Anguilla A-Z — 10 Juni 2013

Die Insel Anguilla ist berühmt für ihre fabulöse Küche, und Restaurants gibt es dort reichlich – über 100,  von BBQ am Straßenrand über Beach Cafés bis hin zu internationalen, vornehmen Restaurants – für jeden Gaumen ist hier etwas dabei. Karibische Aromen werden mit denen aus Europa und Amerika kombiniert, um eine große Auswahl an Gerichten zu zaubern. Meeresfrüchte werden vorwiegend im Anguillianischen Essen integriert. Lokaler Flusskrebs und ganze Hummer oder gegrillter Snapper, Schwertfisch und Mahi Mahi, zubereitet mit schwarzem Knoblauch oder Senf-Samen, gehören zu den Spezialitäten.

Auf vorgelagerten Inseln wie Scilly Cay und Sandy Island kann man frisch zubereiteten Hummer im Badeanzug geniessen.

 

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Elli

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